Na těsto potřebujeme:
- 1 hrnek celozrnné špaldové mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 1 hrnek ovesných vloček
- 1 hrnek mléka
- 1 vejce
- 2-3 lžíce chia semínek nabobtnaných ve vodě
- 4 lžíce holandského kakaa
- 2 nadrobrno nakrájená jablka
- kypřící prášek
- mleté vlašské ořechy a semínka v libovolném množství
- 2 lžíce kokosového oleje
- skořice
- med, nebo třtinový cukr na doslazení
Na polevu:
- 1 uvařený vanilkový puding
- 250 g nízkotučného tvarohu
- borůvky
Mouku smícháme s ovesnými vločkami, kakaem, kypřícím práškem, chia semínky, nakrájenými jablky, skořicí, vejcem, kokosovým olejem a sladidlem dle chuti. Dáme péct na 35-40 min na 200 stupňů.
Připravíme si směs na polevu – smícháme uvařený vanilkový puding, tvaroh a borůvky a podle chuti dosladíme.
Těsto necháme vychladnout a na vrch bohatě potřeme polevou. Podáváme vychlazené.
Dobrou chuť!