Potřebujeme (cca pro 2 osoby):
- mrkev v libovolném množství (my jsme použili 4 ks)
- 1 balení lučiny
- 30 g sýru s modrou plísní (niva)
- 1/2 bílé cibule
- pár lžiček olivového oleje a vinného octa
- sůl a pepř
Mrkve očistíme a nakrájíme na tenké „nudličky„. Nivu a cibuli nakrájíme na kostičky a společně s lučinou rozmixujeme v mixéru. Vzniklý dip dochutíme olivovým olejem, trochou vinného octa, solí a pepřem.
Podáváme vychlazené. Mrkvové tyčinky si namáčíme do dipu a jíme.
Je to skutečně výborné! 🙂 Dobrou chuť!